Rezept: Guacamole mit korsischen Aromen

Guacamole ist ein Klassiker der mexikanischen Küche, aber in den Domaines de la Taste haben wir uns entschieden, ihn auf korsische Art neu zu interpretieren und einen Hauch unserer lokalen Zitrusfrüchte hinzuzufügen. Entdecken Sie, wie Sie eine einzigartige Guacamole mit unseren Bio-Avocados und mediterranen Zutaten zubereiten können.

Zutaten:

• 2 Avocados
• 1 Zitrone
• 1 Clementine
• 1 Knoblauchzehe
• Ein paar frische Basilikumblätter
• Salz, Pfeffer
• Ein Spritzer korsisches natives Olivenöl extra

Präparat:

1. Schneide deine Avocados in zwei Hälften, entferne den Kern und hole das Fruchtfleisch heraus. Mit einer Gabel zerdrücken.
2. Den Saft einer Zitrone und einer Clementine auspressen und über das Avocadopüree gießen.
3. Die Knoblauchzehe fein hacken und zur Masse geben.
4. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu, um Ihrer Guacamole einen mediterranen Touch zu verleihen.
5. Mit Salz, Pfeffer und ein paar fein gehackten frischen Basilikumblättern würzen.

Schmeckend:

Diese neu interpretierte Guacamole ist perfekt für Ihre Aperitifs! Er kann zu Maischips, rohem Gemüse oder als Beilage zu Gerichten wie Fajitas oder Sommersalaten serviert werden.